JUNCTION Coffee Roaster
Rwanda Mbilima １２０４ 【浅煎り】 200g
Rwanda Mbilima １２０４ 【浅煎り】 200g
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甘く熟した蜜柑の風味がとクリアでジューシーな飲み心地が夏の暑い季節に合うコーヒーです。
柑橘系の風味に加えキビ砂糖のコクのある甘さがアフターに続きます。
農園名 Mbilima / ミビリマ
生産者 Dukundkawa musasa cooperative / デュクンデカワ協同組合
地 域 Gakenke / ガケンケ地区
生産国 RWANDA / ルワンダ 共和国
標 高 1,800 - 2,100 m
品 種 Bourbon / ブルボン種
精 製 Fully washed / 水洗式
焙 煎 Light Roast / 浅煎り焙煎
香 味 マンダリンオレンジ・シトラス・ベルガモット・キビ砂糖
香り ③ ■ ■ ■ ▪️
酸味 ② ■ ■ ▪️ ▪️
苦味 ① ■ ▪️ ▪️ ▪️
甘味 ③ ■ ■ ■ ▪️
ルワンダ 共和国
北部ガケンケ地区に位置します
ムササ・デュクンデカワ協同組合が運営する３基のウォッシングステーションより、
今回はミビリマ地区の６１６の農家より運ばれたコーヒーをお届けいたします。
７２ヘクタールの土地で生産されるコーヒーチェリーは、オーガニック国際認証を複数受けています。
ミビリマで生産されたコーヒーは標高２,０００mを超える高地の丘で、農家の細かい配慮（コーヒーは収穫された日にちで細かなロット分けをするなど）によって心を込めて生産されています。
またブルボンコーヒーの最高品質を提供するために、農家はチェリーの生産に最善の配慮をし、ウォッシングステーションでは手選別・洗浄・発酵・グレード分け・選別・乾燥・各工程において最高の作業・品質管理を行い、国際市場へ出荷しています。
デュクンデカワ協同組合は、生産者である組合員の高度な生活水準を確保し、経済面・環境面でもサスティナブルなコーヒー産業を実現してきています。
<COE RWANDA受賞歴＞
2008年, 2010年, 2011年, 2012年, 2013年, 2014年, 2018年
2010年にはルワンダ COEにおいて第２位受賞の栄誉を得ました
＜Information＞
原材料名 コーヒー豆（ルワンダ ）
内容量 ２００g
賞味期限 焙煎日より９０日
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意 開封後はお早めにお召し上がりください。
※コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
※ポスト便に限りましては、パッケージを変更してご発送いたします。
内容量・品質には変わりはございませんので予めご了承ください。
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