はじめまして!!!!!
JUNCTION Coffee Roaster (ジャンクション コーヒー ロースター) です。
記念すべき第１回ブログのお題は…（ドゥルルル〜♬〜）
『スペシャリティーコーヒー』ですッ！
定番かもしれませんが、なかなかのボリュームの内容なので３部作に分けて,できる限り簡単に・少し違う角度からもお話ができればと思います。
1. スペシャリティーコーヒー とは？
2. 定義
3. お客様にお伝えしたいこと
皆様に知っていただきたい・興味を持って頂けたらと思ってます。
それでは⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩
1. スペシャリティーコーヒー とは？
コーヒー好きには既に詳しい方もいるかと思いますが、そうでない方も含めこの４,５年で “スペシャリティーコーヒー” と耳にする事が増えたのではないかなぁ〜と思います。
もともと独自のコーヒー文化がある日本ですが、近頃では東京,京都や福岡をはじめ、今や全国各地で新たなるコーヒー文化(スペシャリティーコーヒー）が賑いを見せています。
ですが…スペシャリティーと聞くだけで
・高級感
・高くて手が出せない
・今までのコーヒーと何が違うんだ！
と、お思いの方も多いと思いますが、
皆様の御意見・疑問は間違いでもありませんし、正解とも言えません！
結論から簡単に言うと…
『現代で流通しているコーヒー豆の内で最高ランクに位置するコーヒー豆』です
*各国代表のオリンピック選手みたいな感じです。 （分かりやすいかな？？？）
その最高ランクの内でも選ばれし一部のコーヒー豆が【Top of Top】と表現され、金メダル級まさに頂点のコーヒー豆と認められます。
もちろんJUNCTION Coffee Roasterでは100% スペシャリティーコーヒーを使用しています。
少し話はそれましたが、こんな簡単なイメージで捉えていただければ敷居がグンっと下がると思います。
価格はコーヒー豆の種類・産地によっては変わりますが、スペシャリティーコーヒーだからと言って値段が高いコーヒーというわけでわありません。喫茶店のコーヒーや某大手コーヒーチェーンのコーヒーと価格は変わらず、約４００円〜程で提供してるお店がほとんどだと私は感じています。
私も当時スペシャリティーってなんのことだかさっぱり分かりませんでした！ww
単純な私はその特別感やカッコイイ名前に魅かれてコヒースタンドに駆け込んだのを懐かしく感じます。
皆さんにとってもコーヒーが馴染みやすい存在になる様にお伝えしていきます。
では次回もう少し詳しいところでの説明をお届けいたします。