JUNCTION Coffee Roaster

MEXICO
COE#6
Huehuetepan
100g

販売価格 価格 ¥1,600 通常価格 単価  あたり 

税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

豆を引くと同時に、ストロベリーチョコレートを連想する様な香りが広がります。
発酵からなるブランデーの様なフレーバーが心地よく、 チョコレートの様な品のある甘さを感じていただけます。
口に含んだ時から飲み終わるまで様々な変化をしますがクリーンカップで質感も良く感じていただけるコーヒーです。
 

農園名 HUEHUETEPAN / フエフエテパン 農園
生産者 Calros Cadena / カルロス・カデナ
地 域    Veracuruz / ベラクルス
生産国 MEXICO / メキシコ
標 高 1,350m
品 種 Sarchimor / サルチモール
精 製 Long Fermentation Natural
焙 煎 Light Roast(浅煎り)
香 味 Strawberry, Lactic, Chocolate, Brandy, Alcohol, Sweet

 

Aroma  香り     ■  ■  ■  

Acidity  酸味  ■  ■  ▪️ ▪️

Bitter    苦味          ▪️ ▪️ ▪️

Sweet   甘味     ■  ■  ■ ▪️

 

3世代に受け継がれた伝統的なコーヒー農園です。2012年からスペシャリティーグレードのコーヒー生産に力を入れ、2019年には台湾のバイヤーからの技術指導を取り入れナチュラルプロセスの向上に努められました。農園が位置するエリアはゴゾアウトランと呼ばれ“黄金の丘”を意味し、2つの渓谷に囲まれた秘境の地はコーヒー生産に適した環境が整っています。 2012,2022年にはメキシコC O E 6位を受賞し、現在今年のC O Eにエントリーされています。



<Information>

原材料名   コーヒー豆(メキシコ)
内容量    100g
賞味期限   焙煎日より90日
保存方法   直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意 開封後はお早めにお召し上がりください。

※コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。

※ポスト便に限りましては、パッケージを変更してご発送いたします。

内容量・品質には変わりはございませんので予めご了承ください。