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JUNCTION Coffee Roaster

ETHIOPIA WEST ARSI TIRA【浅煎り】200g 　エチオピア

ETHIOPIA WEST ARSI TIRA【浅煎り】200g 　エチオピア

¥2,300 JPY
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GRINS

この夏にぴったり！優しいベリーの甘さが凝縮したコーヒー

ミ　ル　SNAP Tira Sundry Station
地　域　Tira, Nansebo, West Arsi / ティラ ナンセボ
生産国　ETHIOPIA / エチオピア
標　高　１９００m
品　種　Mixed different JARC variety and local heirloom 
精　製    Classic Natural / ナチュラル
焙　煎　Light Roast（浅煎り）
香　味　フローラル / 白桃 / チェリー

アロマ　　　③　■■■

フレーバー　③　■■■

酸　味　　　②　■■■

後　味　　　③    ■■■

甘　味　　　④　■■■■

エチオピアの西アルシ（West Arsi）ゾーンはオロミア州に位置し、シダマ、東シェワ、アルシ、バレ、グジの各ゾーンと隣接しています。この地域は隣接するシダマ地域と多くの生産特性を共有しており、かつては再分類されるまでシダマの生産エリアの一部と見なされていました。 山がちな地形と独特の気候がコーヒー栽培に理想的な条件を生み出しており、伝統的な精製技術がコーヒーの品質を維持する上で重要な役割を果たしています。精製過程では、果皮、果肉、ミューシレージ（粘液質）を含むコーヒーチェリー全体がそのままの状態で発酵されます。その後、豆は高床式の乾燥棚（アフリカンベッド）で天日乾燥されますが、その際、品質の劣化を防ぐために絶えず反転作業が行われます。 十分に乾燥した後、脱穀（ハリング）工程を経て、高く評価される生豆が取り出されます。

＜Information＞
原材料名　　　コーヒー豆（エチオピア）
内容量　　　　２００g
賞味期限　　　焙煎日より９０日
保存方法　　　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意　開封後はお早めにお召し上がりください。

※コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。

※ポスト便に限りましては、パッケージを変更してご発送いたします。

内容量・品質には変わりはございませんので予めご了承ください。

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