COLOMBIA　La Esperanza【浅煎り】200g

自社買付ロットより第一弾
"Copa de Occidente 2021" "Copa de Oro 2022" どちらも優秀な成績を受賞したコーヒーです

農園名　Finca La Esperanza / エスペランサ 農園
生産者　Didier Javier Pajoy / ディディエル・パホイ
地　域　Alto Cañada, La Plata, Huila / ラパルタ・ウィラ県
生産国　COLOMBIA / コロンビア
標　高　1,800m
品　種　Caturra / カトゥーラ種
精　製    Double Fermentation Washed / 水洗式
焙　煎　Light Roast（浅煎り）
香　味　緑茶･ドライフィグ･チェリー･ローハニー･カルダモン･キャンディーライク

香味 　③　■  ■  ■ ▪️

酸味　 ②　■  ▪️ ▪️ ▪️

苦味　 ①　■  ▪️ ▪️ ▪️

甘味　 ④　■  ■  ■ ▪️

自社買付ロットの第１弾

毎年訪れていますコロンビアはウィラ県
首都ボゴタから国内線で１時間、空港からは車に揺られ３時間弱のところに位置するLA PLATA（ラプラタ）地区
その地を拠点とし、一族でコーヒー農園を運営しているのが今回のコーヒー生産者であるディディエル・パホイ氏です。

毎年OSITO COFFE と一緒に私たちをアテンドしてくださるパホイ氏は、2021年 "Copa de Occidente" に続き、2022年 "Copa deOro" どちらにおいても輝かしい成績を収めたLA PLATAを代表する生産者です。
山岳地帯の傾斜面にある農園では限られたスペースで生産処理もされていました、発酵の管理にはPH値を測定し、糖度計を用い細かに品質を管理されているのが印象的でした。
こちらの農園では、タビ種・コロンビア種・カスティージョ種・カトゥーラ種と４種のコーヒーを生産しています。その中でも２年連続して大会にエントリーされたのはカトゥーラ種！エスペランサ農園を代表するコーヒとして皆様にお届け致します。

是非お試しください！！

原材料名　　　コーヒー豆（コロンビア）
内容量　　　　２００g
賞味期限　　　焙煎日より９０日
保存方法　　　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意　開封後はお早めにお召し上がりください。

※コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。

※ポスト便に限りましては、パッケージを変更してご発送いたします。

内容量・品質には変わりはございませんので予めご了承ください。