GUATEMALA
Corral Viejo
【浅煎り】
200g
판매 가격
가격
¥2,300
정가
단가
당
爽快な口当たりから味わうにつれローストしたリンゴやナッツのようなボリュームのある甘さが特長です
気分転換や爽やかな朝が似合うコーヒーをお楽しみ下さい
農園名 Finca Corral Viejo / コーラル・ビエホ
生産者 ANTONIO COLOM / アントニオ コラム
地 域 Palencia / パレンシア
生産国 GUATEMALA / グアテマラ
標 高 1,500m
品 種 Maracaturra / マラカトゥーラ
精 製 Fully washed / 水洗式
焙 煎 Light Roast / 浅煎り焙煎
香 味 ハーバル,みかん,ローステッドアップル,シロップ,カシューナッツ
Aroma 香り ■ ■ ■ ▪️
Acidity 酸味 ■ ■ ▪️ ▪️
Bitter 苦味 ■ ▪️▪️ ▪️
Sweet 甘味 ■ ■ ■ ■
昨年に引き続き、当店では２期目のお取扱になります。
“トノ”の呼び名で皆なに親しまれているアントニオ・コロン氏のコーヒーをお届けいたします。30年以上コーヒー栽培に従事してきたコロム家は、未開拓の山、川の源、そして未開発のマイクロリージョンそのものをコーヒー農園用に耕し、厳選された品質を提供するよう努力してきました。環境にやさしい有機肥料を使用し、コーヒーの世話をするチームと一緒に毎日コーヒー農園を散策します。現在の農場の所有者であるドン・アントニオ・コロムは５年間働き、農園とコミュニティに、常にコーヒーの品質と社会的支援を両立させ、両方に利益をもたらすことに成功しました。長年、彼は自分の土地と農場が提供する品種、そして農場内の水源を研究してきました。これらすべてが求める品質に到達します。
今回お届けするマラカトゥーラ種のコーヒーは標高の異なる二つのエリアで生産され、より標高の高いサンホン区画でのみ収穫されたコーヒーになります。
２０１７年にはこの品種で【COE GUATEMALA】において、２２位を受賞致しました。
<COE Guatemala受賞歴＞
2017年22 位（86.50 Maracaturra Washed）
マラカトゥーラ種
マラカトゥーラ種は、カトゥーラとマラゴヒッペのハイブリッド品種です。マラゴヒッペ品種のフレーバープロファイルと、カトゥーラ品種の高い収穫量を両立させるためにつくられました。
＜Information＞
原材料名 コーヒー豆（グアテマラ）
内容量 ２００g
賞味期限 焙煎日より９０日
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意 開封後はお早めにお召し上がりください。
※コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
※ポスト便に限りましては、パッケージを変更してご発送いたします。
内容量・品質には変わりはございませんので予めご了承ください。
