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JUNCTION Coffee Roaster

BRAZIL Fazenda Do Serrado【浅煎り】200g

BRAZIL Fazenda Do Serrado【浅煎り】200g

Regular price ¥2,200 JPY
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GRINZ
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オレンジのような甘さとミルクチョコレートのような後味が特徴です

 

農園名 Fazenda Do Serrado / ドゥ セラード 農園
生産者 Caio Pereira / カイオ ペレイラ
地 域 Carmo de Minas / カルモ デ ミナス 
生産国 BRAZIL / ブラジル
標 高 1,100 ~ 1,200 m
品 種 Yellow Bourbon / イエローブルボン
精 製    Pulped Natural / パルプド ナチュラル
焙 煎 Light Roast(浅煎り)
香 味 オレンジ, シトリック,ココナッツ,ミルクチョコ,ダージリン

 

香味  ③ ■  ■  ■ ▪️

酸味  ② ■  ■  ▪️ ▪️

苦味  ①   ▪️ ▪️ ▪️

甘味  ③ ■  ■  ■ ▪️

 

コーヒー大国=ブラジル

農園主のカイオ氏はカルモ・デ・ミナスで育ち、5世代にわたり100年以上コーヒー生産に携わってきた家族の一員です。
手摘みされたコーヒーチェリーは13回工場に集められ、4つの工程(ナチュラル、フルウォッシュ、ハニー、パルプドナチュラル)に分けられます。 収穫後、未熟豆と熟した豆を選別し、果肉を取り除き、パティオに広げて34日間乾燥させた後、機械で乾燥させます。 コーヒーに加えて、彼らは持続可能性のために乳牛も飼育しており、コーヒー農園に必要な肥料のほとんどを提供しています。 また、コーヒーと牛乳の生産に必要な電力をすべて供給する太陽光発電所もあります。

是非お試しください!!





<Information>

原材料名   コーヒー豆(ブラジル)
内容量    200g
賞味期限   焙煎日より90日
保存方法   直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意 開封後はお早めにお召し上がりください。

※コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。

※ポスト便に限りましては、パッケージを変更してご発送いたします。

内容量・品質には変わりはございませんので予めご了承ください。

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